國(guo)家統計局(ju)8月(yue)5日發(fa)(fa)布新中國(guo)成立70周年(nian)(nian)經濟社(she)會(hui)發(fa)(fa)展(zhan)成就系(xi)列報(bao)告。報(bao)告顯(xian)示(shi)，2018年(nian)(nian)全國(guo)糧食總產(chan)量(liang)(liang)為13158億(yi)斤，比1949年(nian)(nian)增(zeng)長4.8倍，年(nian)(nian)均增(zeng)長2.6%。改革(ge)開放(fang)后，特別(bie)是(shi)1985年(nian)(nian)國(guo)家放(fang)開豬(zhu)肉、蛋、禽、牛(niu)奶等畜(chu)產(chan)品價(jia)格后，大牲(sheng)畜(chu)、生(sheng)豬(zhu)等傳統養(yang)殖業發(fa)(fa)展(zhan)迅猛，家禽養(yang)殖加快發(fa)(fa)展(zhan)，畜(chu)產(chan)品產(chan)量(liang)(liang)快速增(zeng)加，主要畜(chu)產(chan)品產(chan)量(liang)(liang)穩居(ju)世界第(di)一，禽蛋產(chan)量(liang)(liang)連續多年(nian)(nian)位居(ju)世界首(shou)位。

糧食生產躍上新臺階 有力保障國家糧食安全

　　民(min)以食(shi)(shi)為天(tian)，糧食(shi)(shi)是關(guan)系(xi)國(guo)計民(min)生(sheng)的重要戰略(lve)物資(zi)。新中國(guo)成(cheng)立以來，我國(guo)糧食(shi)(shi)生(sheng)產在不懈(xie)探索和制度創新中取得新突破、實現新跨越。

　　新中國成立之初，全國糧食總產(chan)量(liang)為(wei)2000多億(yi)(yi)(yi)(yi)斤(jin)，1952年(nian)(nian)為(wei)3000多億(yi)(yi)(yi)(yi)斤(jin)，土地改革后糧食生產(chan)有(you)了一定發展(zhan)，但(dan)直到(dao)1966年(nian)(nian)才達到(dao)4000億(yi)(yi)(yi)(yi)斤(jin)，從3000多億(yi)(yi)(yi)(yi)斤(jin)到(dao)4000多億(yi)(yi)(yi)(yi)斤(jin)用(yong)(yong)了14年(nian)(nian)時間(jian)。1978年(nian)(nian)全國糧食總產(chan)量(liang)為(wei)6000多億(yi)(yi)(yi)(yi)斤(jin)，從4000多億(yi)(yi)(yi)(yi)斤(jin)到(dao)6000多億(yi)(yi)(yi)(yi)斤(jin)用(yong)(yong)了12年(nian)(nian)時間(jian)。

　　改(gai)革開放以(yi)來，家(jia)(jia)庭聯產(chan)承包責(ze)任制的(de)建立和農(nong)產(chan)品提(ti)價、工(gong)農(nong)產(chan)品價格“剪刀差”縮小，激(ji)發了廣大農(nong)民的(de)積極(ji)性，解(jie)放了農(nong)業(ye)生(sheng)產(chan)力(li)，促進糧(liang)食產(chan)量(liang)快速增長。全(quan)(quan)國(guo)糧(liang)食總產(chan)量(liang)接連跨上新臺階，確保了國(guo)家(jia)(jia)糧(liang)食安全(quan)(quan)，吃不飽飯的(de)問(wen)題徹底(di)成(cheng)為歷(li)史。

　　1984年(nian)(nian)，全國糧食總產(chan)量達到8000億斤(jin)，6年(nian)(nian)間登上兩(liang)個千(qian)億斤(jin)臺(tai)階，到1993年(nian)(nian)，全國糧食產(chan)量突破9000億斤(jin)。此后14年(nian)(nian)間，分別于1996年(nian)(nian)、1998年(nian)(nian)和1999年(nian)(nian)三次達到10000億斤(jin)，之后糧食產(chan)量有所波動(dong)，到2007年(nian)(nian)又重新站(zhan)上10000億斤(jin)的臺(tai)階。

　　黨(dang)的(de)十八大以來(lai)，以習近平同志為核心的(de)黨(dang)中央(yang)高(gao)度重(zhong)視(shi)糧食生產，一(yi)(yi)再(zai)強調，把中國(guo)人的(de)飯(fan)碗(wan)牢牢端在(zai)自己手(shou)上。糧食綜(zong)合(he)生產能力在(zai)前(qian)期連續多年(nian)(nian)(nian)增產、起點(dian)較(jiao)高(gao)的(de)情況下(xia)，再(zai)上新臺階(jie)(jie)。2012年(nian)(nian)(nian)我(wo)國(guo)糧食產量首次突破12000億斤大關，2015年(nian)(nian)(nian)我(wo)國(guo)糧食產量再(zai)上新臺階(jie)(jie)，突破13000億斤，之后(hou)的(de)幾年(nian)(nian)(nian)一(yi)(yi)直保持在(zai)這一(yi)(yi)水平上。2018年(nian)(nian)(nian)全國(guo)糧食總產量為13158億斤，比1949年(nian)(nian)(nian)增長4.8倍，年(nian)(nian)(nian)均(jun)增長2.6%。

畜產品產量快速增長 極大滿足消費需求

　　新中國成立初期，我國畜(chu)(chu)產(chan)品供應(ying)總(zong)體不足。改革開(kai)放后，特別(bie)是1985年(nian)國家放開(kai)豬(zhu)(zhu)肉(rou)、蛋、禽、牛(niu)奶等畜(chu)(chu)產(chan)品價(jia)格后，大(da)牲畜(chu)(chu)、生豬(zhu)(zhu)等傳統養殖業發(fa)展(zhan)迅猛，家禽養殖加快(kuai)發(fa)展(zhan)，畜(chu)(chu)產(chan)品產(chan)量快(kuai)速增(zeng)加，主要畜(chu)(chu)產(chan)品產(chan)量持續穩居世界第一。

　　從(cong)豬牛羊肉(rou)(rou)總產(chan)(chan)量(liang)(liang)來看，1952年(nian)(nian)全國豬牛羊肉(rou)(rou)總產(chan)(chan)量(liang)(liang)僅有(you)339萬(wan)(wan)噸(dun)(dun)，2018年(nian)(nian)增加(jia)到(dao)(dao)6523萬(wan)(wan)噸(dun)(dun)，增長18.3倍，年(nian)(nian)均增長4.6%。在(zai)主要肉(rou)(rou)類品(pin)種中，1980年(nian)(nian)豬肉(rou)(rou)產(chan)(chan)量(liang)(liang)1134萬(wan)(wan)噸(dun)(dun)，2018年(nian)(nian)增加(jia)到(dao)(dao)5404萬(wan)(wan)噸(dun)(dun)，增長3.8倍，年(nian)(nian)均增長4.2%。1980年(nian)(nian)牛肉(rou)(rou)和羊肉(rou)(rou)產(chan)(chan)量(liang)(liang)分(fen)別(bie)為27萬(wan)(wan)噸(dun)(dun)和44萬(wan)(wan)噸(dun)(dun)。隨著城鄉居民消費結構(gou)不斷升級，對(dui)牛羊肉(rou)(rou)消費需求持(chi)續增加(jia)，推動牛羊生產(chan)(chan)快(kuai)速發展。2018年(nian)(nian)牛肉(rou)(rou)和羊肉(rou)(rou)產(chan)(chan)量(liang)(liang)分(fen)別(bie)為644萬(wan)(wan)噸(dun)(dun)和475萬(wan)(wan)噸(dun)(dun)，比1980年(nian)(nian)分(fen)別(bie)增長23.0倍和9.7倍，年(nian)(nian)均分(fen)別(bie)增長8.7%和6.4%。

　　從禽(qin)(qin)蛋(dan)(dan)產(chan)量(liang)(liang)來(lai)(lai)看，改(gai)革(ge)開放后(hou)我國禽(qin)(qin)蛋(dan)(dan)產(chan)業(ye)(ye)(ye)迅(xun)速發(fa)展(zhan)(zhan)，禽(qin)(qin)蛋(dan)(dan)產(chan)量(liang)(liang)連續多年(nian)(nian)位(wei)居世界首位(wei)。2018年(nian)(nian)全(quan)(quan)國禽(qin)(qin)蛋(dan)(dan)產(chan)量(liang)(liang)達3128萬(wan)(wan)噸(dun)，比1982年(nian)(nian)增長10.1倍(bei)，年(nian)(nian)均增長6.9%。從牛(niu)(niu)奶(nai)產(chan)量(liang)(liang)來(lai)(lai)看，改(gai)革(ge)開放后(hou)牛(niu)(niu)奶(nai)生產(chan)快速發(fa)展(zhan)(zhan)，牛(niu)(niu)奶(nai)產(chan)量(liang)(liang)穩(wen)步增長。1980年(nian)(nian)全(quan)(quan)國牛(niu)(niu)奶(nai)產(chan)量(liang)(liang)114萬(wan)(wan)噸(dun)。新世紀以來(lai)(lai)，隨著奶(nai)業(ye)(ye)(ye)市(shi)場化改(gai)革(ge)不斷(duan)深化和生產(chan)技術的(de)發(fa)展(zhan)(zhan)，我國奶(nai)業(ye)(ye)(ye)進入飛(fei)速發(fa)展(zhan)(zhan)期(qi)，牛(niu)(niu)奶(nai)產(chan)量(liang)(liang)從2000年(nian)(nian)的(de)827萬(wan)(wan)噸(dun)，增加到2006年(nian)(nian)的(de)2945萬(wan)(wan)噸(dun)。2008年(nian)(nian)后(hou)我國奶(nai)業(ye)(ye)(ye)進入產(chan)業(ye)(ye)(ye)調整期(qi)，牛(niu)(niu)奶(nai)生產(chan)平穩(wen)發(fa)展(zhan)(zhan)。2018年(nian)(nian)全(quan)(quan)國牛(niu)(niu)奶(nai)產(chan)量(liang)(liang)3075萬(wan)(wan)噸(dun)，比1980年(nian)(nian)增長25.9倍(bei)，年(nian)(nian)均增長9.1%。

漁業繁榮發展 水產品供應充裕

　　我國(guo)漁(yu)業(ye)生產快速發(fa)展，水產品產量實現了由總(zong)體匱乏(fa)向(xiang)總(zong)體充足(zu)轉(zhuan)變(bian)。改革開放(fang)以來(lai)，隨著家庭(ting)聯產承包責(ze)任(ren)制的全面深(shen)化和漁(yu)業(ye)市場(chang)化改革的深(shen)入推進，特別是漁(yu)業(ye)“以養(yang)殖為主(zhu)”發(fa)展方(fang)針的確(que)立，我國(guo)漁(yu)業(ye)開始繁榮發(fa)展，水產品總(zong)產量自1989年起穩居世界首位，城(cheng)鄉(xiang)居民(min)“吃魚難”的問題得(de)到(dao)解(jie)決。黨的十八(ba)大(da)以來(lai)，國(guo)家提(ti)出了生態優先、養(yang)捕(bu)結合、以養(yang)為主(zhu)的發(fa)展方(fang)針，我國(guo)漁(yu)業(ye)進入綠色(se)發(fa)展期。

　　2018年(nian)全國水產(chan)品產(chan)量(liang)6458萬噸，比1949年(nian)增長(chang)143倍(bei)，年(nian)均增長(chang)7.5%。

農業結構不斷優化 優質農產品快速發展

　　新(xin)中國成立70年(nian)(nian)來，我國農(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)實現(xian)了由單(dan)一以種植業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)為(wei)主(zhu)的(de)(de)傳統農(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)向(xiang)農(nong)林牧(mu)(mu)漁(yu)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)全(quan)面發(fa)展(zhan)的(de)(de)現(xian)代農(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)轉(zhuan)變，農(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)主(zhu)要(yao)矛(mao)盾由總量不足轉(zhuan)變為(wei)結(jie)(jie)構性矛(mao)盾，農(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)發(fa)展(zhan)由增(zeng)產(chan)導(dao)向(xiang)轉(zhuan)向(xiang)提質導(dao)向(xiang)。從(cong)產(chan)值構成來看，1952年(nian)(nian)農(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)產(chan)值占(zhan)農(nong)林牧(mu)(mu)漁(yu)四業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)產(chan)值的(de)(de)比重為(wei)85.9%，處于絕對主(zhu)導(dao)地位，林業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)、畜牧(mu)(mu)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)和漁(yu)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)產(chan)值所占(zhan)比重分(fen)別(bie)為(wei)1.6%、11.2%和1.3%。改革開放后，林、牧(mu)(mu)、漁(yu)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)開始全(quan)面發(fa)展(zhan)，農(nong)林牧(mu)(mu)漁(yu)四業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)結(jie)(jie)構日益協調合理。2018年(nian)(nian)農(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)產(chan)值占(zhan)農(nong)林牧(mu)(mu)漁(yu)四業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)產(chan)值的(de)(de)比重為(wei)57.1%，比1952年(nian)(nian)下(xia)降28.8個(ge)百(bai)(bai)分(fen)點(dian);林業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)占(zhan)5.0%，提高(gao)(gao)3.4個(ge)百(bai)(bai)分(fen)點(dian);畜牧(mu)(mu)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)占(zhan)26.6%，提高(gao)(gao)15.4個(ge)百(bai)(bai)分(fen)點(dian);漁(yu)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)占(zhan)11.3%，提高(gao)(gao)10.0個(ge)百(bai)(bai)分(fen)點(dian)。

　　從種(zhong)植業內部來看，種(zhong)植業生產(chan)由單一(yi)以糧食作(zuo)物種(zhong)植為(wei)主(zhu)向(xiang)糧經飼(si)協調發展的三元種(zhong)植結(jie)構轉變。隨著農業供給側結(jie)構性改(gai)革不斷深化，近三年來累計調減非優勢(shi)產(chan)區(qu)籽粒玉米(mi)面(mian)積(ji)5000多萬(wan)畝(mu)，調減低質低效區(qu)水稻面(mian)積(ji)800多萬(wan)畝(mu)，增加大(da)豆面(mian)積(ji)2000多萬(wan)畝(mu)，糧改(gai)飼(si)面(mian)積(ji)達到1400多萬(wan)畝(mu)。

　　從(cong)糧(liang)食(shi)(shi)生產(chan)(chan)(chan)來看，糧(liang)食(shi)(shi)主(zhu)(zhu)產(chan)(chan)(chan)區(qu)穩產(chan)(chan)(chan)增產(chan)(chan)(chan)能(neng)力增強，確保(bao)國家糧(liang)食(shi)(shi)安全的(de)作用增大。2018年(nian)(nian)主(zhu)(zhu)產(chan)(chan)(chan)區(qu)糧(liang)食(shi)(shi)產(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)合計10354億斤(jin)，比(bi)1949年(nian)(nian)增長5.7倍;占全國糧(liang)食(shi)(shi)總產(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)的(de)比(bi)重為(wei)78.7%，比(bi)1949年(nian)(nian)提(ti)高10.2個(ge)百分(fen)(fen)點。在主(zhu)(zhu)要糧(liang)食(shi)(shi)品種中(zhong)，小(xiao)麥主(zhu)(zhu)要分(fen)(fen)布(bu)在河南、山東、安徽(hui)、河北和江蘇(su)等省份，2018年(nian)(nian)5省小(xiao)麥產(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)合計占全國小(xiao)麥產(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)的(de)79.3%，比(bi)1949年(nian)(nian)提(ti)高23.8個(ge)百分(fen)(fen)點。

　　質量(liang)興(xing)農(nong)(nong)(nong)、綠色(se)興(xing)農(nong)(nong)(nong)戰略深(shen)入推進，農(nong)(nong)(nong)業綠色(se)化(hua)、優(you)質化(hua)、特色(se)化(hua)、品(pin)(pin)牌(pai)化(hua)水(shui)平不斷提升，農(nong)(nong)(nong)業向高質量(liang)發展不斷邁進。據農(nong)(nong)(nong)業農(nong)(nong)(nong)村部數據，2018年(nian)優(you)質強筋弱筋小麥面(mian)積(ji)占比為(wei)30%，節水(shui)小麥品(pin)(pin)種面(mian)積(ji)占比為(wei)20%。主要農(nong)(nong)(nong)作物良(liang)種覆蓋率持續穩定在(zai)96%以上。截至2018年(nian)底，我國“三品(pin)(pin)一標”產品(pin)(pin)總數12.2萬(wan)(wan)個。農(nong)(nong)(nong)業綠色(se)發展不斷推進，化(hua)肥、農(nong)(nong)(nong)藥使用量(liang)零增長(chang)行(xing)動成效明顯。2018年(nian)全(quan)國農(nong)(nong)(nong)用化(hua)肥施用量(liang)5653萬(wan)(wan)噸(dun)，比2015年(nian)減(jian)少369萬(wan)(wan)噸(dun)，下(xia)降(jiang)6.1%。2018年(nian)全(quan)國農(nong)(nong)(nong)藥使用量(liang)150萬(wan)(wan)噸(dun)，比2015年(nian)減(jian)少28萬(wan)(wan)噸(dun)，下(xia)降(jiang)15.7%。

農業生產方式深刻變革 新型農業經營體系不斷完善

　　農(nong)村土地流轉有力地推動了(le)農(nong)業規(gui)(gui)(gui)模(mo)化(hua)發(fa)展，充分(fen)發(fa)揮適度規(gui)(gui)(gui)模(mo)經(jing)營在(zai)規(gui)(gui)(gui)模(mo)、資金(jin)、技術、信息、人才和管理等(deng)方面的(de)優勢，引領和加快(kuai)推進現代(dai)農(nong)業建設(she)。根(gen)據第三次全國(guo)農(nong)業普查結(jie)果，2016年(nian)耕地規(gui)(gui)(gui)模(mo)化(hua)(南方省(sheng)份50畝以(yi)(yi)(yi)(yi)上(shang)(shang)、北方省(sheng)份100畝以(yi)(yi)(yi)(yi)上(shang)(shang))耕種面積(ji)占(zhan)全部實際耕地耕種面積(ji)的(de)比重為28.6%。2016年(nian)末規(gui)(gui)(gui)模(mo)化(hua)(年(nian)出欄(lan)生豬200頭以(yi)(yi)(yi)(yi)上(shang)(shang))養殖(zhi)生豬存(cun)(cun)欄(lan)占(zhan)全國(guo)生豬存(cun)(cun)欄(lan)總數(shu)的(de)比重為62.9%，家禽規(gui)(gui)(gui)模(mo)化(hua)(肉(rou)雞、肉(rou)鴨年(nian)出欄(lan)10000只(zhi)(zhi)及以(yi)(yi)(yi)(yi)上(shang)(shang)，蛋雞、蛋鴨存(cun)(cun)欄(lan)2000只(zhi)(zhi)及以(yi)(yi)(yi)(yi)上(shang)(shang)，鵝年(nian)出欄(lan)1000只(zhi)(zhi)及以(yi)(yi)(yi)(yi)上(shang)(shang))存(cun)(cun)欄(lan)占(zhan)比達到73.9%。

　　國家(jia)(jia)著力培育各類新型農(nong)業(ye)生產經(jing)營主體和服(fu)務主體，農(nong)民(min)專業(ye)合作社(she)、家(jia)(jia)庭農(nong)場(chang)、龍頭企(qi)業(ye)等(deng)大量(liang)涌(yong)現。截至2018年底，全國農(nong)民(min)專業(ye)合作社(she)注冊(ce)數量(liang)217萬個(ge)，家(jia)(jia)庭農(nong)場(chang)60萬個(ge)。

　　隨著農(nong)業(ye)(ye)(ye)生產技(ji)術和(he)科技(ji)水平(ping)的(de)提升，設(she)施農(nong)業(ye)(ye)(ye)、無(wu)土(tu)栽培(pei)、觀光農(nong)業(ye)(ye)(ye)、精(jing)準(zhun)農(nong)業(ye)(ye)(ye)等(deng)新(xin)型農(nong)業(ye)(ye)(ye)生產模(mo)(mo)式快(kuai)速發展(zhan)(zhan)。我(wo)國的(de)設(she)施農(nong)業(ye)(ye)(ye)在蔬(shu)菜、瓜果、花卉苗木(mu)等(deng)園藝產品產業(ye)(ye)(ye)上取得明顯突(tu)(tu)破(po)，各(ge)類大棚(peng)、中小棚(peng)、溫室等(deng)農(nong)業(ye)(ye)(ye)設(she)施增(zeng)長(chang)較快(kuai)。2018年末全國農(nong)業(ye)(ye)(ye)設(she)施數量3000多萬個，設(she)施農(nong)業(ye)(ye)(ye)占地面(mian)積近4000萬畝。設(she)施農(nong)業(ye)(ye)(ye)、無(wu)土(tu)栽培(pei)等(deng)新(xin)型農(nong)業(ye)(ye)(ye)生產模(mo)(mo)式突(tu)(tu)破(po)了(le)(le)資源(yuan)自(zi)然(ran)條件限制，改變(bian)了(le)(le)農(nong)業(ye)(ye)(ye)生產的(de)季(ji)節性，拓(tuo)寬了(le)(le)農(nong)業(ye)(ye)(ye)生產的(de)時空分(fen)布，為(wei)城鄉居民提供豐(feng)富的(de)新(xin)鮮瓜果蔬(shu)菜。同(tong)時新(xin)型農(nong)業(ye)(ye)(ye)生產模(mo)(mo)式快(kuai)速發展(zhan)(zhan)促進了(le)(le)農(nong)業(ye)(ye)(ye)機械化(hua)、規模(mo)(mo)化(hua)、產業(ye)(ye)(ye)化(hua)、精(jing)準(zhun)化(hua)發展(zhan)(zhan)，加快(kuai)推動了(le)(le)我(wo)國農(nong)業(ye)(ye)(ye)由傳統農(nong)業(ye)(ye)(ye)向現代農(nong)業(ye)(ye)(ye)轉變(bian)。