第一(yi)種螃蟹(xie)的做法很(hen)簡(jian)單，清(qing)蒸(zheng)(zheng)(zheng)大(da)(da)閘(zha)蟹(xie)，這(zhe)(zhe)也(ye)是吃的人很(hen)多的一(yi)種做法，清(qing)蒸(zheng)(zheng)(zheng)大(da)(da)閘(zha)蟹(xie)保留(liu)了大(da)(da)閘(zha)蟹(xie)的鮮(xian)(xian)味，然后蘸(zhan)醬油或者特(te)色調(diao)料，大(da)(da)閘(zha)蟹(xie)的味道(dao)非常的鮮(xian)(xian)美。清(qing)蒸(zheng)(zheng)(zheng)大(da)(da)閘(zha)蟹(xie)味道(dao)很(hen)不錯(cuo)，小編基本上了為方便都會(hui)選擇這(zhe)(zhe)樣(yang)的做法，但是清(qing)蒸(zheng)(zheng)(zheng)的時候一(yi)定要水滾(gun)了，再蒸(zheng)(zheng)(zheng)哦!

　　第二道(dao)我們要說的(de)做法(fa)就是香(xiang)辣大(da)閘蟹(xie)(xie)，香(xiang)辣大(da)閘蟹(xie)(xie)味(wei)道(dao)香(xiang)辣可口(kou)，出(chu)鍋就非(fei)常(chang)的(de)想，吃(chi)起(qi)來(lai)味(wei)道(dao)非(fei)常(chang)的(de)好，吃(chi)慣了清蒸大(da)閘蟹(xie)(xie)不如(ru)換(huan)個口(kou)味(wei)來(lai)一(yi)到香(xiang)辣大(da)閘蟹(xie)(xie)吧，蟹(xie)(xie)肉(rou)非(fei)常(chang)的(de)嫩，然后配(pei)合(he)這香(xiang)辣的(de)口(kou)味(wei)，真(zhen)的(de)是一(yi)個想吃(chi)一(yi)整盤。

　　這道香(xiang)辣(la)大閘蟹在做的時候，我們先要給大閘蟹喝(he)白酒灌醉它，然后切(qie)開，接著就(jiu)是用(yong)生(sheng)姜、大蒜、辣(la)椒翻炒(chao)著煮，這樣(yang)做出(chu)來(lai)的大閘蟹沒(mei)有酒味，都是滿(man)滿(man)的香(xiang)味。

　　第三(san)道我們來點(dian)大(da)閘蟹不一樣(yang)的(de)(de)(de)(de)做(zuo)(zuo)法，可能大(da)家(jia)見的(de)(de)(de)(de)比(bi)較少，但是這個(ge)做(zuo)(zuo)法也是非(fei)常(chang)的(de)(de)(de)(de)好(hao)吃(chi)的(de)(de)(de)(de)，一起(qi)來看(kan)看(kan)大(da)閘蟹的(de)(de)(de)(de)鹽焗(ju)蟹，可能大(da)家(jia)對這樣(yang)的(de)(de)(de)(de)做(zuo)(zuo)法比(bi)較陌上吧，鹽焗(ju)蟹什(shen)么(me)味道呢?其實很清蒸(zheng)螃蟹的(de)(de)(de)(de)味道有(you)點(dian)一拼，這樣(yang)做(zuo)(zuo)出來的(de)(de)(de)(de)螃蟹味道原汁原味，然后配上鹽味道，真的(de)(de)(de)(de)是味道鮮美(mei)帶(dai)有(you)絲(si)絲(si)的(de)(de)(de)(de)咸味，吃(chi)起(qi)來非(fei)常(chang)的(de)(de)(de)(de)好(hao)吃(chi)。

　　鹽焗蟹(xie)的(de)(de)做法很簡單，做好一(yi)步就是(shi)在(zai)螃蟹(xie)上裹一(yi)層鹽，然(ran)后煮一(yi)下(xia)，吃的(de)(de)時候把(ba)上面的(de)(de)鹽抖掉就可以了，美味的(de)(de)鹽焗蟹(xie)在(zai)等你哦。