冰箱(xiang)保(bao)存實用(yong)指數(shu)：★★★★★

　　這種大(da)閘蟹保存方法最(zui)為實(shi)用，而且用的(de)(de)人也比較多，具(ju)體(ti)操作方法就是：把捆綁好的(de)(de)大(da)閘蟹放(fang)到冰箱的(de)(de)保鮮室，然后取一條濕毛(mao)巾蓋在(zai)(zai)大(da)閘蟹身上，調(diao)節好保鮮室的(de)(de)溫度，控制(zhi)在(zai)(zai)5~8度之間，這樣(yang)的(de)(de)話，大(da)閘蟹保存3~5天是沒有(you)問題(ti)的(de)(de)。

　　塑料桶保存實用指數：★★★

　　用塑料桶(tong)保存(cun)大(da)閘(zha)蟹(xie)的方(fang)法也很常見，但(dan)是隱患(huan)較多(duo)，如(ru)(ru)果(guo)水量(liang)過大(da)容易造成大(da)閘(zha)蟹(xie)窒息而死，如(ru)(ru)果(guo)水量(liang)太小，就會使大(da)閘(zha)蟹(xie)干涸生命(ming)力下(xia)降。具體操(cao)作方(fang)法：準備一個30-50公(gong)分高內壁光滑的塑料桶(tong)，把陽(yang)澄湖大(da)閘(zha)蟹(xie)放(fang)(fang)入其(qi)中，不(bu)能層疊，然后加(jia)水至大(da)閘(zha)蟹(xie)身體的一半高，主要是保濕(shi)，不(bu)能把大(da)閘(zha)蟹(xie)全部埋住，這樣放(fang)(fang)個2天沒有(you)問題。