近日，茅(mao)臺(tai)(tai)公布2018年(nian)銷(xiao)售(shou)計劃，預計為2.8萬噸以上，而2017年(nian)茅(mao)臺(tai)(tai)投放量(liang)為2.7萬噸左右，2016年(nian)比2017年(nian)略低(di)。否(fou)極泰(tai)基金經理董(dong)寶(bao)珍認為，這(zhe)種增(zeng)(zeng)量(liang)是(shi)客觀的：“從5年(nian)前開始，茅(mao)臺(tai)(tai)每年(nian)只(zhi)能夠提供10%左右的新增(zeng)(zeng)產(chan)量(liang)，明年(nian)也只(zhi)能有這(zhe)樣(yang)的生產(chan)量(liang)。”在他看來，茅(mao)臺(tai)(tai)終(zhong)端(duan)零售(shou)價(jia)大幅波(bo)動并不是(shi)因為供需關系的矛盾，而是(shi)渠(qu)道炒(chao)作：“今年(nian)3季度，茅(mao)臺(tai)(tai)增(zeng)(zeng)加市場(chang)供貨，導致庫存可供應(ying)量(liang)減少，部(bu)分經銷(xiao)商看到這(zhe)一點(dian)，都躍躍欲試。”他認為茅(mao)臺(tai)(tai)最需要解決的是(shi)調(diao)整渠(qu)道結構而不是(shi)加大供應(ying)量(liang)。

　　在(zai)(zai)董寶珍看來，包括茅臺在(zai)(zai)內的(de)中國高(gao)端白酒(jiu)需(xu)(xu)(xu)求(qiu)(qiu)有(you)三方面(mian)——消費需(xu)(xu)(xu)求(qiu)(qiu)、收藏需(xu)(xu)(xu)求(qiu)(qiu)、囤積(ji)需(xu)(xu)(xu)求(qiu)(qiu)，在(zai)(zai)價格上漲的(de)時候，第一(yi)種(zhong)需(xu)(xu)(xu)求(qiu)(qiu)是(shi)萎縮(suo)的(de)，而后兩種(zhong)需(xu)(xu)(xu)求(qiu)(qiu)會膨(peng)脹，產生了某種(zhong)程(cheng)度(du)的(de)虛假需(xu)(xu)(xu)求(qiu)(qiu)，而壓制價格才能真(zhen)正(zheng)回歸真(zhen)實需(xu)(xu)(xu)求(qiu)(qiu)。

　　亮(liang)劍(jian)咨詢(xun)董事長牛恩(en)坤分析稱：“看起來茅(mao)臺(tai)(tai)(tai)2018年的(de)價格策略依(yi)然(ran)是在動態(tai)中尋找平衡。”他(ta)認為，如果茅(mao)臺(tai)(tai)(tai)飛天的(de)供應量過大，失去(qu)了(le)稀(xi)缺性，就會出現(xian)(xian)“多收(shou)了(le)三五斗”的(de)現(xian)(xian)象(xiang)，增量不(bu)增收(shou);而如果供應量不(bu)足(zu)(zu)的(de)情(qing)況下(xia)，不(bu)對價格嚴格管控，就會重蹈2012年斷崖式下(xia)跌的(de)覆轍(che)：“可(ke)以說目前茅(mao)臺(tai)(tai)(tai)最需(xu)要(yao)的(de)是‘量不(bu)足(zu)(zu)、價穩定’。”

　　中(zhong)國(guo)食(shi)品產業(ye)分析師(shi)朱丹蓬對(dui)茅臺在(zai)2018年繼(ji)續“控量(liang)保價(jia)”持(chi)相對(dui)認可的態度，他(ta)(ta)認為控量(liang)保價(jia)凸顯(xian)了白酒(jiu)價(jia)值的導向：“不(bu)是市(shi)場(chang)有(you)多大(da)(da)，產量(liang)就(jiu)能滿(man)足，畢竟醬香型白酒(jiu)有(you)時(shi)間成本(ben)。”在(zai)他(ta)(ta)看來(lai)，價(jia)格(ge)穩(wen)中(zhong)有(you)升對(dui)中(zhong)國(guo)白酒(jiu)的基(ji)本(ben)面是利好的，而茅臺作為標桿企業(ye)，其策略對(dui)市(shi)場(chang)的影(ying)響大(da)(da)。

　　不(bu)過(guo)，在近日的(de)(de)展會上，茅(mao)(mao)(mao)臺(tai)副牌(pai)雜亂被(bei)業內(nei)(nei)人(ren)士吐槽。有業內(nei)(nei)人(ren)士直(zhi)言，高端白酒(jiu)品(pin)牌(pai)推高主牌(pai)產(chan)品(pin)價(jia)格(ge)和(he)(he)股票市(shi)(shi)場(chang)(chang)，目(mu)標就是賣副牌(pai)產(chan)品(pin)。牛恩坤(kun)告訴記(ji)者(zhe)，目(mu)前擾亂茅(mao)(mao)(mao)臺(tai)的(de)(de)是茅(mao)(mao)(mao)臺(tai)集(ji)團下(xia)屬公司的(de)(de)產(chan)品(pin)，雖然與飛(fei)天茅(mao)(mao)(mao)臺(tai)的(de)(de)關(guan)系不(bu)大，在市(shi)(shi)場(chang)(chang)推廣都是借茅(mao)(mao)(mao)臺(tai)或者(zhe)茅(mao)(mao)(mao)臺(tai)集(ji)團來彰顯(xian)自身價(jia)值，影響了(le)茅(mao)(mao)(mao)臺(tai)的(de)(de)形象。不(bu)過(guo)他認為，相比(bi)二線品(pin)牌(pai)和(he)(he)省級名(ming)酒(jiu)，茅(mao)(mao)(mao)臺(tai)、五糧液的(de)(de)副牌(pai)產(chan)品(pin)真正占(zhan)領(ling)市(shi)(shi)場(chang)(chang)的(de)(de)少之又少，基(ji)本上都是匯量增長，多個產(chan)品(pin)多個區域的(de)(de)累(lei)加，無法形成(cheng)滲透和(he)(he)連(lian)片效(xiao)應(ying)(ying)：“目(mu)前市(shi)(shi)場(chang)(chang)反應(ying)(ying)比(bi)較強烈(lie)的(de)(de)應(ying)(ying)該(gai)是副牌(pai)產(chan)品(pin)混亂化，比(bi)如迎(ying)賓(bin)酒(jiu)，目(mu)前市(shi)(shi)場(chang)(chang)上有不(bu)同(tong)價(jia)格(ge)不(bu)同(tong)系列的(de)(de)迎(ying)賓(bin)酒(jiu)，讓(rang)消費(fei)者(zhe)無所適從，不(bu)知道買(mai)哪一款迎(ying)賓(bin)酒(jiu)。”

　　董寶(bao)珍(zhen)稱，副(fu)牌多(duo)、亂是中國(guo)白(bai)(bai)酒產業(ye)的通病：“有的白(bai)(bai)酒品牌有數(shu)千個(ge)副(fu)牌，前幾(ji)年砍掉1000多(duo)個(ge)后(hou)還留下很多(duo)，連他們的高級管(guan)理層都(dou)數(shu)不清(qing) 自家有多(duo)少(shao)個(ge)副(fu)牌。有的白(bai)(bai)酒企(qi)(qi)業(ye)副(fu)牌少(shao)點，但(dan)也有幾(ji)百個(ge)產品，最少(shao)的也有幾(ji)十個(ge)。”他透露(lu)，不少(shao)企(qi)(qi)業(ye)都(dou)意識到副(fu)牌擴張太(tai)甚帶來的問題，所以開始了“瘦身”行(xing)動，但(dan)還未完(wan)全(quan)解決問題。