1張(zhang)圖片(pian)食(shi)材明細(xi)

　　面(mian)粉250咸鴨蛋2個油少許(xu)五香粉少許(xu)咸香口味其他工藝廿(nian)分鐘(zhong)耗時(shi)簡單難(nan)度(du)

　　咸鴨(ya)蛋手撕千層餅的做法(fa)步驟

1咸鴨(ya)蛋壓碎，放少許油，五香粉攪(jiao)拌均(jun)勻

2先用開水(shui)(shui)燙面，攪成絮(xu)狀，再(zai)用涼水(shui)(shui)和面，成團后醒(xing)40分鐘(zhong)

3醒好后分成三份

4搟成餅狀抹少許油

5均勻涂抹蛋黃，將餅卷起

6卷螺旋狀

7再搟成餅

8平鍋放油烙至兩面焦黃，拎起一頭，抖幾(ji)下就成(cheng)了美(mei)味的千(qian)層(ceng)餅 ;